主料:
鸡蛋，
4个，
蒜，
3粒
辅料:
油适量，
盐适量，
白糖适量，
醋适量，
味极鲜酱油，
1勺，
葱适量，
姜适量糖醋蛋的做法步骤
1.鸡蛋洗净。
2.蒜切碎，葱姜切好备用。
3.碗里加入一勺味极鲜酱油，2勺醋，一勺白糖，2勺水调匀。
4.不粘锅加入油热后，加入鸡蛋煎制。
5.鸡蛋底部凝固时，将蛋黄稍微挑破，将鸡蛋一面翻过来对折。按压边缘使其定型后取出。
6.另起锅，加入蒜末炒香。
7.加入调好的料汁煮开。
8.加入鸡蛋和2勺热水，收汁后取出享用。
小窍门&温馨提示
煎制鸡蛋时要注意调整火候，以防煎糊了。
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